穴子のフリット️ 肉厚の穴子をシンプルにフリットにしましたそしてその穴子の出汁で作ったリゾットも一緒にフリットにカリふわの穴子と旨みの詰まったリゾット️オススメです️ そしてシチリア風イワシとウイキョウのブカティーニ 脂ののったイワシとウイキョウ、松の実、レーズンをじっくり煮込んでパスタソースにしました穴の空いたロングパスタ「ブカティーニ」と相性バツグンです😎こちらもオススメ️ 宜しくお願いします🏻